Kokosschnitten (Rührmasse) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	473 kcal (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	33 g (≈ 52 % NW) 52 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	36 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	473 kcal (≈ 24 % NW) 24 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.969 kJ (≈ 24 % NW) 24 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	33 g (≈ 52 % NW) 52 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	36 g (≈ 15 % NW) 15 %	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	19 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	219 µg  (728 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	46 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	212 µg	45 µg
Retinol	206 µg  (688 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	71 µg  (235 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	5,80	1,23
Vitamin D Calciferole	1 µg  (20 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,11 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,50	0,11
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,03	0,01
Vitamin E	681 µg  (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	144 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	681,00	143,97
Beta-Tocopherol	30,00	6,34
Gamma-Tocopherol	240,00	50,74
Delta-Tocopherol	0,00	0,00
Alpha-Tocotrienol	10,00	2,11
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	2,00	0,42
Vitamin K2 (Menachinone)	6,00	1,27
Vitamin B1 Thiamin	39 µg  (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	135 µg (≈ 11 % NW) 11 %	29 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	330 µg (≈ 2 % NW) 2 %	70 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.700 µg (≈ 10 % NW) 10 %	359 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	63 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	48 µg (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Folat-Äquivalent	16,00	3,38
Vitamin B9 gesamte Folsäure	16 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,7 µg (≈ 18 % NW) 18 %	0,1 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	43 µg  (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,48 g (≈ 10 % NW) 10 %	0,10 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Natrium	192 mg (≈ 13 % NW) 13 %	41 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Chlorid	121 mg (≈ 5 % NW) 5 %	26 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg
Kalium	257 mg (≈ 6 % NW) 6 %	54 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	33 mg (≈ 9 % NW) 9 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	214 mg (≈ 31 % NW) 31 %	45 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	34 mg	7 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.700 µg (≈ 14 % NW) 14 %	359 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	760 µg (≈ 9 % NW) 9 %	161 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	220 µg (≈ 18 % NW) 18 %	47 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	570 µg (≈ 16 % NW) 16 %	121 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	18 µg (≈ 9 % NW) 9 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg
Chrom	3,00	0,63
Molybdän	0,00	0,00

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	5,50	1,16
Milchsäure	12,70	2,68
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	129 mg	27 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	129 mg	27 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	200 mg	42 mg
Glucose (Traubenzucker)	93 mg	20 mg
Fructose (Fruchtzucker)	100 mg	21 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	21.207 mg	4.484 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	21.059 mg	4.452 mg
Maltose (Malzzucker)	26 mg	5 mg
Lactose (Milchzucker)	122 mg	26 mg
Zucker	21 g (≈ 43 % NW) 43 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	14.600 mg	3.087 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.555 mg	540 mg
Isoleucin	314 mg (≈ 21 % NW) 21 %	66 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	508 mg (≈ 17 % NW) 17 %	107 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	328 mg (≈ 15 % NW) 15 %	69 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	167 mg (≈ 21 % NW) 21 %	35 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Phenylalanin	344 mg (≈ 111 % NW) 111 %	73 mg (≈ 23 %) 23 %	310 mg
Threonin	261 mg (≈ 23 % NW) 23 %	55 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	82 mg (≈ 27 % NW) 27 %	17 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Tyrosin	229 mg (≈ 12 % NW) 12 %	48 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Valin	403 mg (≈ 21 % NW) 21 %	85 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	470 mg	99 mg
Histidin	148 mg (≈ 20 % NW) 20 %	31 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	332 mg	70 mg
Asparaginsäure	550 mg	116 mg
Cystein	147 mg (≈ 47 % NW) 47 %	31 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Glutaminsäure	1.280 mg	271 mg
Glycin	249 mg	53 mg
Prolin	399 mg	84 mg
Serin	409 mg	86 mg
Stickstoff, gesamt	1.030,00	217,76

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	23.770 mg	5.025 mg
Butansäure / Buttersäure	853 mg	180 mg
Hexansäure / Capronsäure	534 mg	113 mg
Octansäure / Caprylsäure	1.402 mg	296 mg
Decansäure / Caprinsäure	1.312 mg	277 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	6.620 mg	1.400 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4.057 mg	858 mg
Pentadecansäure	173 mg	37 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.570 mg	1.389 mg
Heptadecansäure	130 mg	27 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.070 mg	438 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	33 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	8 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	8 mg	2 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.330 mg	1.127 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	1,00	0,21
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	413,00	87,32
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	170,00	35,94
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.730,00	1.000,00
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	16,00	3,38
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	900 mg	190 mg
Omega 3 Fettsäuren	100 mg	21 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	60,00	12,68
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	3,00	0,63
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	8,00	1,69
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	14,00	2,96
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	17,00	3,59
Omega 6 Fettsäuren	800 mg	169 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	720,00	152,22
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	2,40	0,51
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	6,00	1,27
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	3,00	0,63
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	16,00	3,38
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	55,00	11,63
Fettsäuren, sonstige	70,00	14,80
Cholesterin	137 mg	29 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,02 g	0,00 g
Rohasche	2,0 g	0,4 g